曉飛大師 | 輕鬆養生——閉經年輕化

曉飛大師 | 輕鬆養生——閉經年輕化

閉經漸趨年輕化，影響不少女性的心理和生理環境。許多人以為斷經後便會衰老和出皺紋，其實這只是其次，女性荷爾蒙對心臟起保護作用，閉經可能是荷爾蒙下調所致，對心臟造成一定影響，故更年期女性大多出現心悸症狀。

早陣子一位年約四十二歲的女士求診，已停經七個多月，荷爾蒙血液檢驗指水平臨界，西醫指未至停經，開了通經藥月事便來了，卻只出現那一次後又消失不見！細談終發現病因是：擔憂思慮過度。

假如月經中斷了六個月或以上而非因懷孕丶哺乳期，則可以沖任氣血失調而作調理治療。

腎虛丶脾虛、血虛、血瘀、痰濕都是病機，必須盡快調理。

假如您們有閉經先兆問題，可試以下湯方，但如中斷期已久，則建議找中醫師對症下藥：女貞子九克，當歸十克，淮山四十克，杞子十五克，桑寄生二十克，蓮子二十克，何首烏十克煲烏雞，每星期兩至三次，連服兩周，看看有否改善！

曉飛大師

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曉飛大師 | 輕鬆養生——蟹 季

秋天是吃「大閘蟹」的高峰時期，今年蟹量不足，香味稍遜，但絕不影響喜歡牠們的你！有朋友能一口氣消滅六隻巨蟹，一邊吃一邊說：「今晚半夜又睡不好了！瀉到天光！」是因為螃蟹住在湖底或海底，吸入過寒「地氣」且沒有「蓋上被子」，人類吃了牠便被「染寒涼了」！故此，購買大閘蟹附送紫蘇葉一小包。一小包那幾片只有三、四克，夠用來中和蟹的寒氣嗎？當然不夠，只是「意思意思」、「整色整水」、「人有我有」罷了！

紫蘇葉不貴，但若每日送出數公斤，算起來一個月的成本倒不可小覷，下次吃蟹，乾脆到藥材店買一兩紫蘇葉，供四至六隻之用！可以用葉墊鍋底來祛牠的寒氣，更妙的方法是煲薑茶時，把紫蘇葉也一併加入煲，約二十分鐘便可，這方法是祛您的寒氣，效果更佳！

至於吃蟹不能吃柿子是眾所周知，然而並不會「毒發身亡」！別誤解！只是會引起腹瀉！但是，除了柿子外，必須留意吃螃蟹還有以下的同吃禁忌：蕃薯，會形成體內結石的可能；蜂蜜、南瓜、茄子、花生、奇異果，有損傷腸胃，引起腹瀉的可能；橙，會容易引致氣滯腹脹；石榴，易致肚痛、嘔吐、反胃；紅棗，致腸胃不適；雞蛋，很容易引起便秘。

雖然上述都不是甚麼大問題或嚴重影響健康，但吃要吃得精明啊！順帶一提，過敏體質（氣管、鼻、皮膚或腸胃敏感者）不能多吃螃蟹，牠對月經過多的女士是「大敵」，心血管患者也應不吃為妙，如患上風寒感冒，即鼻水、咳嗽、白痰等病徵的人，也該斷然拒絕螃蟹的誘惑！

曉飛大師

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曉飛大師 | 輕鬆養生——鬱症

「鬱症」即「抑鬱病」。在秋意漸濃下，較易復發或誘發。由於經濟、家庭等受挑戰，甚至生離死別、懷才不遇等各種病因，曉飛大師都遇過。情緒病用的精神科藥物或令患者顯得更疲倦，對身邊事提不起勁，令自我生存觀念及存在價值貶低，終致抑鬱更深，今天寫下這文章是對一位朋友的悼念，她對所有事情非常敏感，十年間不知吞下多少藥物，愈沉愈深，封閉社交，最終敵不過魔鬼，了結生命。

最近，曉飛大師發現一棵名「崖柏」的全天然植物，生長於海拔一千五百米以上的地區，屬國家保護植物，具有不可再生性，十分稀有，因此被植物學家稱為植物中「活化石」。它擁有崖柏油，具珍貴的藥用價值：安魂、定魂——《中華博物》內說：「柏木香味可以入藥，柏子可以安神補心。」可見柏木對人體健康有益，自然原生的材質，非常環保、健康，能明顯改善失眠多夢，其香味可提高血液含氧量，使人精神愉悅。

曉飛大師利用它替逾三十多名鬱病患者治療，聞其香氣、並可泡茶內服，意外收到極佳效果！藥典上列明崖柏還有抑癌、抗癌、防癌功效，如欲知道崖柏購買或更多資料，可電郵李曉汶呢！

抑鬱症不單需倚靠藥物，重點是心病還需心藥醫！曉飛大師明白他們內心欲言又止的原因，就是因為出現自我孤立的情緒！假如突然有一天，你很想哭，積壓着的情感就要崩潰，可以試服下方：柴胡十二克、郁金十克、夏枯草十二克、大棗三枚、菊花九克、杞子十二克，四碗水煲四十分鐘，一口氣喝掉，然後跟自己說：「有甚麼大不了！」明天又有新希望！祝心情愉快！

曉飛大師

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曉飛大師 | 輕鬆養生——益氣養血之方

曉飛大師 | 輕鬆養生——益氣養血之方

剛過去的周末完成了「如何處理和挑選貴重藥材及參茸海味」之示範講座，讀者們的熱情和踴躍是意料之外，總共有近四百人出席，曉飛大師知道尚有一百多人因報名遲了一點而錯過機會，故決定下月再舉辦一個！敬請留意本月下旬的專欄公佈詳情。

好朋友到曉飛大師家一聚，愁眉深鎖，試探下發現她在加拿大留學的二十四歲女兒出了問題，細問得知：月經極不尋常，偶爾兩至三個月才來一趟，近幾個月卻一個月頭來上兩次，且不似經血，色深啡如朱古力奶，量極少，卻可拖延十天八天以上，女兒自己也擔心，憂慮得三個多月沒好好的睡眠，自覺心跳加速及加重，到了筋疲力盡，甚至連上學也感乏力，方和盤托出。

曉飛大師聽畢後立即致電海外的世侄女，第一句問：「是否在節食或減肥？三餐變成一餐？又去掉了澱粉質？」小妮子直認不諱，還說這是女士畢生的職業……「節食減磅」，胖了又會被人恥笑云云。

缺乏澱粉質等於少了攝取「單糖」，肝臟喜甜，缺甜使之造血功能失職，量不足，故行量少色啡；減餐令氣亦虧損，故血攝不固，常見一個月來經兩次或延長，這不單只發生在世侄女身上，相信這個冬天，「妳」也開始策劃如何瘦身、修身和秀身吧！必須依循註冊醫師或營養師度身訂下的適當方案，別擾亂體內平衡使荷爾蒙失調呢！

曉飛大師用益氣養血及調整陰陽之法治理，方劑如下：

黨參十五克、北芪十五克、炒白朮十五克、當歸十二克、白芍十二克、熟地十二克、何首烏十二克、旱蓮草十五克、升麻九克、炙甘草八克、山萸肉十克、女貞子十二克、桑寄生二十五克，五碗水煲五十分鐘剩一碗，翻渣，一日兩次，十天為一療程，痊瘉了！

曉飛大師

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曉飛大師 | 輕鬆養生——腎虛

曉飛大師 | 輕鬆養生——腎虛

讀者來信問「腎虛」的定義是甚麼?跟西醫的「腎衰竭」是否相同；「腎虧」又作何解等。曾幾何時，當曉飛大師還是黃毛丫頭，外婆帶去看一位很巴閉的老中醫，他「望聞問切」後只丟下一句「腎虛」，外婆追問究竟之際，老中醫答：「很麻煩，兩邊的腎都出大問題，要好好照顧，免致生命受威脅。」那一夜，家中陰雲慘霧，好不容易捱到第二天，一大清早爸媽連班也不上，帶着我去看西醫，卻被醫生罵得狗血淋頭，曉飛大師的腎臟何止無病，近乎完美哩！

現代人去看中醫，往往不易明白箇中用詞，中醫指的「腎虛」跟西醫說的「腎病」完全扯不上關係，要是西醫告訴你的腎病了，可是乖乖不得了的大件事，小則腎炎吃藥能瘉，大則腎衰竭，洗腎換命!

中醫很多時告訴病人腎虛，是關乎人體生長、生殖、修補能力衰退的病徵，包括：脫髮、腰膝痠軟，尿頻、肢寒畏冷，性慾下降，更年期綜合症等問題衍生變化，簡單一點來說便是「衰老」，調養不當。讀者們，假如您的中醫解釋腎虛一詞如當年曉飛大師的壞鬼老頭，別再相信！那是因為他連書也沒翻過半本，書包亂拋一通！

在我們日常生活中，由於生活緊張，長期受壓的影響下，再加上體力勞動，腦筋不停轉用，所消耗身體的一點一滴，都會引起一連串的腰酸背痛，膝軟，白髮脫髮，皮膚粗糙，免疫力下調，性慾減退，甚至不育等現象，都可稱之為腎虛，亦可用「衰老」來理解。

在中藥滋補肝腎類的都有治療及預防作用，多飲用不單能抗衰老，且有預防疾病及延年益壽的高效。以下介紹幾款藥膳湯水供保健之用，如症狀明顯或較重，則需找中醫診治為佳。

巴戟天二十克、何首烏二十克、山萸肉二十克，煲豬𦟌。

花旗參十五克、杜仲二十克、杞子二十克、准山四十克，煲烏雞。

黃精十五克、熟地十五克、當歸十二克、紅棗，煲番茄牛肉。

女貞子十二克、淮山四十克、杞子二十克、黃酒三十克，煲水魚。

曉飛大師

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曉飛大師 | 輕鬆養生——煲湯滋潤秋冬

曉飛大師 | 輕鬆養生——煲湯滋潤秋冬

上期介紹鹿茸後，收到太多有關秋冬湯水的電郵查詢，很開心當中有許多年輕一輩開始懂得養生，學習正確藥膳湯水烹調，曉飛大師在這裏分享今季滋潤湯水四款，下述分量供三至四人份量，每人兩碗，可加入烏雞或瘦肉，煲約一個半至兩小時。

一、化痰止咳、滋陰潤肺：潤肺止咳鱷魚湯

適合人士：咽喉不適、咳嗽有痰；用聲過度、喉嚨乾渴；經常咽乾口乾。

材料：枇杷葉六克、南杏二十克、正鱷魚肉乾二十五克、桔梗六克、新會陳皮八克、北杏十二　克、無花果三粒、麥冬九克、原色無磺川貝九克、雪梨乾二十五克、無磺百合九克。

二、滋陰潤肺、益氣生津：金蟲草補肺湯

適合人士：有氣管、鼻敏感、花粉病、慢性咳嗽及感冒後咳嗽未清之肺虛。常飲能提高肺系功能及提升免疫能力，乾咳人士效果更佳。

材料：金蟲草十五克、北杏十二克、黃芪十二克、麥冬九克、桔梗六克、無花果三粒、無磺百合九克、南杏三十克、雪梨乾二十五克、沙參十二克、玉竹十二克、新會陳皮十二克、無磺雪耳十克、原色象牙椰片十五克。

三、益精補腎、壯骨通絡：健骨通絡養筋湯

適合人士：關節屈伸不靈活；筋骨手術後復原中；關節舊傷患處經常反覆發作；運動量過多或過少。秋冬風濕痺痛人士尤其適合。

材料：田七六克、桑寄生二十克、杜仲十克、正宗鹿腳筋二十克、生曬淮山二十五克、乾木瓜九克、炒扁豆九克、牛大力六克、杞子十五克、鯊魚脊骨二十克、生薏米二十克、川芎六克、蜜棗二至三粒。（鹿腳筋及鯊魚脊骨先用薑蔥適量汆水後才加入同煲）

四、冬季補氣養陰：紅參胡椒花膠湯

適合人士：補氣祛寒；潤膚滋陰；尤對冬季皮膚乾燥者更佳；畏寒、四肢不溫；偶發性頭暈，血壓偏低；氣虛、面色蒼白。

材料：紅參五克制、螺頭肉二十五克、杞子二十克、白胡椒粒八克、陳皮十克、花膠二十克、淮山三十克、龍眼肉十二克、黃芪十克、生薑三片。

曉飛大師

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曉飛大師 | 輕鬆養生——鹿茸保健作用高

曉飛大師 | 輕鬆養生——鹿茸保健作用高

許多讀者問「鹿茸」怎麼吃？甚麼時候吃？份量如何？甚麼病不能吃？甚麼人不該吃？曉飛大師今天都一一告知：鹿茸由十?到一百歲都可吃；最好燉湯吃、用「燜燒杯」慢煮湯水吃；秋冬季宜吃；不要每日吃，最好每十天燉一次，每人每次份量三至五克，兩人五至七克，四人八至十克便足夠，以上這些份量以每人每次燉兩碗為基礎。為甚麼要吃鹿茸？書本和網絡上說明其功效為：補精髓，助腎陽，強筋健骨。主治：腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、遺精、腰膝痿弱、虛寒帶下及久病虛損等症。其實它真的有很良好的治療效果，曉飛大師二十多年前左膝因運動受傷後，不能行走，用了拐扙好一段長時間，看了許多名醫、怪醫都未能治癒，幸得少林武僧指點，鹿腳筋煲鹿茸燉湯飲了兩個月，完全好了！自行醫後，常用此湯方加減，助不少病者祛除筋骨、肌肉的傷患，效果神速！本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動，或傷陰動血，故跟著曉飛大師上述的份量最得宜。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人蔘更豐富的胺基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而?對不會燥熱，具提高細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。由於它能增強副交感神經末梢的緊張性，故能促進恢復神經系統和改善神經、肌肉系統之功能。並具有較強的抗疲勞作用，能增強耐寒能力，加速創傷癒合和刺激腎上腺皮質功能。注意：患有高血壓、腎炎、肝炎之病人，不宜服用。鹿茸由於品種太多，令人眼花撩亂，且價錢差異也大，曉飛大師告訴你們，一般六百元一両的普通茸片便已經足夠，但由於它也屬於珍貴藥材，故也有許多造假的充斥市場，假如真的需要可電郵曉飛大師，索取正貨購買地點。給你們我自療膝關節炎症的湯方：鹿腳筋一支、鹿茸三克、田七六克、瘦肉適量，兩碗水燉兩小時，分兩天，每日飲一碗，每星期燉一至兩次皆可。如用作補虛或保健、祛寒用時則可去掉田七和鹿腳筋，加紅棗十克即可。

曉飛大師

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