豬尾骨一條、蜜棗兩粒、新鮮百合約三十克、鮮海底椰肉三個、生熟薏米各二十五克、准山四十五克、白蓮子二十克、姬松茸十五克,先煲肉五十分鐘,加入其他材料再煲一小時即可飲用!
藥材舖買的乾百合分很多品種及大小,嚴格來說,我們拿來煲藥和煲湯的可以不同!簡單解釋,煲藥的百合有苦味,能接受!但煲湯、煲糖水有苦澀滋味就有點兒那個了!卷丹:呈長橢圓形,頂端較尖,基部較寬,常向內捲曲,這是微苦的那種!細葉百合:長約五厘米,色較暗,這種葉片小一點的可以煲湯用。百合的功能很多,包括治乾咳、久咳、痰中有血、虛煩、失眠多夢、精神恍惚等,現代研究證明它具有抗癌作用,還可提升細胞免疫功能、抗缺氧和抗疲勞等良好效果,小董常用它來治療肺病、肺癌患者,最少用二十克,效果顯著!
曉飛大師
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