紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。所以中醫多用於治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化。紅棗有抑癌、抗過敏作用;棗中含抗疲勞作用的物質,能增強人的耐力;棗還具減輕毒性物質對肝臟損害的功效;棗中的黃酮類化合物,有鎮靜降血壓作用。紅棗會令面色紅潤,因具有養顏補血的作用,其含有的維生素C能夠促進肌膚細胞代謝,防止黑色素沉着,讓達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。
紅棗亦能養血安神、滋補脾胃,若年老體弱的人群經常食用,能增強體質、延緩衰老;若是上班族食用,能增強食欲、緩解緊張情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶,可有效治療失眠。紅棗為補養佳品,食療藥膳常加入紅棗補養身體、滋潤氣血,提升身體元氣,增強免疫力。女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起養血安神、舒肝解鬱的功效。
小董在此給讀者一個食療:
紅棗粥材料:紅棗五十克,米一百克,
做法:所有材料加水同煮成粥,早晚溫熱食服。
療效:紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環,使皮膚和毛髮光潤,面部皺紋平整,皮膚更加健美。
曉飛大師